Nous avons l'impression que notre notaire ne défend pas nos intérêts. Que pouvons nous faire?

C'est plutôt le notaire du vendeur qui argumente et fait obstacle à la prolongation de cette clause. Un préaccord n'est pas un accord. Vous n'êtes donc pas tenu de finaliser l'achat, ou de signer un compromis faisant l'impasse sur la clause suspensive.

Les deux notaires le savent. Le notaire du vendeur tente de sécuriser la vente pour son "client". Si le vôtre ne défend pas votre position, vous pouvez aussi passer l'acte d'achat chez un de ses confrères.

Et comme dit Cochise : Vous pouvez refuser de signer si les conditions ne vous conviennent pas. En l'absence d'accord formel de la banque, vous faites jouer la clause suspensive de la promesse d'achat et vous ne signez pas le compromis.