Prenez d'abord un contact téléphonique avec ce notaire pour lui expliquer votre point de vue.
Pour ce qui concernerait un courrier à adresser, je vous conseille de consulter un avocat qui, au vu des pièces du dossier, pourra vous assister utilement.

Assez original !!! Et pourquoi pas les murs ?...
Sous réserve de stipulation contraire aux conventions signées, tout ce qui est immeuble par destination et/ou par incorporation, fait partie de la vente.

Et le notaire vous envoie cela sans le moindre commentaire ?
Et on vous écrit cela 3 mois après l'acte ?
Bizarre comme affaire...

Pour ce qui est des meubles (garde-robe, tentures, etc.), c'est plus discutable. Mais ils auraient dû les enlever avant l'acte, si le transfert de jouissance a été opéré à cette date.
Normalement, le vendeur doit délivrer le bien libre de toute occupation (en ce compris donc les effets mobiliers non inclus dans la vente).
S'il y a laissé des objets et que vous avez dû exposer des frais pour les évacuer, vous pouriez, au contraire, lui réclamer le remboursement des frais exposés à cet égard....

Mais bon: je persiste à trouver cette affaire bizarre.

La variété des situations évoquées dans notre forum me laisse parfois perplexe...

La meilleure des pressions est la retenue sur le prix...
Donc en pratique : "je paye le solde lorsque vous aurez tout terminé"

Expert, avocat etc., c'est souvent très long et très coûteux. Le tout est de voir l'importance des montants en jeu.
Commencez par adresser une mise en demeure par recommandée, à l'échéance du délai fixé.
Egalement faire intervenir l'architecte.

Ben oui ;-)
Suffit de voir sur PIM (cliquez ici)

Gonflé et peu respectueux. Je sucre donc le nom du site.

"Steve" ne répond plus : il a déménagé ...

L'enregistrement du bail ne se fait pas chez le notaire, mais au bureau d'enregistrement.
Détails dans notre Faqimmo, à la page suivante (cliquez ici)

Matière fiscale régionalisée. Réponse variant donc selon région concernée. Mais d'une manière générale, l'achat de la 2e maison sera - a priori - calculée comme un achat normal, sans la moindre réduction possible (régionale).
Si Flandre : 10 % droits enregistrement
Bruxelles et Wallonie: 12,5 %  ("en gros")

La liberté contractuelle prédomine: les parties conviennent librement entre elles du prix.
Par contre au niveau fiscal, les droits d'enregistrement sont dus sur la valeur vénale du bien au moment de la vente.
Si vous pensez que le prix convenu risque d'être inteprété comme trop bas du point de vue de l'administration, rtien ne vous empêche de faire une déclaration "pro fisco" dans le compromis de vente sur une valeur supérieure. Vous devrez payer les droits d'enregistrement sur cette valeur pro fisco.

Consultez votre notaire avant de faire quoi que ce soit à ce sujet (en ce compris examen par ses soins du projet de compromis)

Plusieurs curiosités/interpellations dans votre message:

- vous parlez de "l'agence" qui n'a pas fait ceci ou cela: ne s'agit-il pas plutôt de "promoteur" ? A savoir le vendeur.
- vous n'avez pas fait vérifier le contrat par votre notaire avant sa signature ?
- l'acompte a été consigné ?
- il est de 5 % (loi Breyne) ?
- la présence d'une condition suspensive "d'établissement d'acte de base" jusqu'au 30 juin me paraît juridiquement boîteuse (une condition suspensive ne peut dépendre que d'un événement extérieur "non contrôlé" par les signataires)
- acte de base pas fait car plans pas terminés: et vous avez acheté sans plan de référénce ?....
- acte de base pas fait: et on n'a pas précisé les quotités liées à votre entité ?

Et il y en a d'autres du même accabit.
Evidemment, je n'ai pas vu les conventions. Je ne puis que réagir par rapport à ce que vous avez dit ici même.
Mais tout cela m'a l'air assez.... bricolé.

Vous devriez prendre rendez-vous avec votre notaire et lui poser plusieurs questions...
Il pourrait tout de même téléphoner à son confrère pour en savoir un peu plus... plutôt que de se contenter d'absence de répojnses à ses courriers.